martes, junio 30, 2009

Pequeñas angustias del inmigrante




Cuando sé de los problemas de entendimiento que tienen quienes se ven obligados a cambios abruptos de país, pienso en mi propia infancia.

Recién llegados a Chile desde la Alemania de Hitler, a mis pocos años entendí mejor el castellano que mis padres.
Recuerdo que mi mamá me pagaba la simbólica suma de dos pesos que no alcanzaba ni para un dulce, con tal que yo le enseñara el idioma.

Mi convencimiento acerca de que lo dominaba bien se iba al tacho en las salas de clase.
“¿Qué hicieron ayer domingo niños?” decía la profesora. “A ver...tú Stefan” (todavía yo no asumía mi condición de Esteban).
“Ayer--debo haber pronunciado la ere al más puro estilo germano--fuimos a ver a unos amigos de mis papás, llegados en el mismo barco, que viven en Cólina”.
Mi respuesta generaba sonoras carcajadas en todo el curso.
Se trata de una localidad situada a pocos kilómetros al norte de Santiago, que en verdad es COLINA y no Cólina como yo la mencionaba, repitiendo la forma en que la nombraban mis padres.
Mi bochorno me irritaba y al llegar a casa reprendía a mis progenitores por “el delito” de no saber ellos acentuar debidamente el nombre de aquella comuna.

También recuerdo que cerca de mi casa de entonces había una calle- en verdad todavía la hay- que se llama Mar del Plata.
Al referir en mi curso que para venir al colegio debía pasar por Ma del Plata, sin ere porque mis padres no la pronunciaban, las carcajadas se multiplicaban.

Qué lejanos están esos tiempos, pero los traigo al presente como una pequeña muestra de los malos momentos que el cambio de idioma genera en traslados de país y continente, con reacciones espontáneas en el caso de niños, que por cierto no dominan sus impulsos, carentes los pequeños de cualquier atisbo de hipocresía o de diplomacia.

Por cierto fueron situaciones mínimas que no dejaron grandes huellas en lo emocional y que claramente no tienen la connotación de auténticos dramas de convivencia en tierras distintas, que experimentan miles y miles de refugiados, tanto niños como adultos.

miércoles, junio 24, 2009

Las grasas trans son limitadas en Chile


La noticia circula en Chile:
Nueva normativa pone límite a las grasas trans.

Se espera que la medida, que reduce su contenido en los alimentos elaborados, tenga un alto impacto positivo en la salud cardiovascular de los chilenos. Principalmente busca atacar el factor obesidad.
En los años 60, la industria puso en el mercado productos elaborados con grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, esto es alto en grasas trans, suponiendo que por ser libres de colesterol eran más saludables.
Así productos como margarinas, galletas, papas fritas, helados, chocolates y otros, pasaron a tener alto contenido de estas grasas. Pero recientemente hubo evidencias científicas acerca de que las grasas trans favorecen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, debido a que aumentan el colesterol conocido como “malo” LDL y disminuyen el “bueno” que es el HDL.
Por ello, nuestro Ministerio de Salud establece en la nueva regulación que el contenido de grasas trans en los alimentos, deberá ser igual o inferior al 2% del contenido total de las grasas del producto.

Hasta aquí todo está claro y los argumentos para adoptar la reglamentación son convincentes.
Pero el pero viene a continuación.
La nueva norma entrará en vigencia en lo que se relaciona con aceites y margarinas de uso doméstico en DOS AÑOS y respecto a los demás alimentos, en el plazo de CINCO AÑOS.

No entiendo. Si es una norma que favorece ampliamente la salud de las personas y si su aplicación evitará sin duda importantes afecciones, ¿no serán plazos demasiado largos?

Se dirá que por años se mantenía la forma equivocada, cierto. Pero ahora que se ha comprobado que es un error, para qué dilatar su abolición.

Claro. Las empresas deben adaptarse en términos de elaboración. Pero...¿en tanto tiempo?

Foto de:

miércoles, junio 17, 2009

Los tres años de Esteban Blog




Amigos, por cierto que soy poco original al invitarles a compartir conmigo un trozo de la torta que está en la imagen, pero bien quisiera que no fuese una ficción y que todos ustedes que me leen habitual o esporádicamente y que me dan la posibilidad de entrar en sus casas cibernéticas, estuviesen de verdad en esta celebración.

18 de junio de 2009. Se cumplen tres años desde mi primer post. Son mil noventa y cinco días de existencia de este blog, pródigos en amistad nacional e internacional, crecida con el paso del tiempo. Casi 79 mil visitas detectadas por counter. Diría que escasamente ha cambiado la situación en cuanto a que en persona no conozco a muchos más de ustedes que en aquel l1 de junio de 2006, pero en la realidad me parece haberlos tenido de amigos durante toda la vida.

Brindo con ustedes por cada uno de sus blog, por sus ciudades y por sus países. Brindo por la mantención de estos lazos fraternos que en un abrir de ojos se gestan por sobre distancias geográficas. Brindo por esta maravilla de las comunicaciones modernas que nos permite esta convivencia vía computación. Brindo con todos. ¡Salud!


viernes, junio 12, 2009

Cuando hablé de Bielsa en vídeo

El 10 de agosto de 2007 se oficializó la venida de Marcelo Bielsa para hacerse cargo de nuestra selección de fútbol. De inmediato surgieron voces entre nosotros, en su mayoría de aprobación, pero también de objeción. Personalmente, absolutamente convencido, expresé desde esta misma tribuna mi complacencia y seguridad acerca del éxito del adiestrador argentino, remarcando los motivos en que me basaba. Hoy a la luz de los resultados, creo modestamente que el tiempo me ha dado la razón. Les invito a ver aquel post:


http://estebanlob.blogspot.com/2007/08/un-lujo-llamado-bielsa.html


Bielsa desde su llegada a Chile mostró su estilo, desconcertante para muchos. El mejor jugador chileno del momento era Carlos Villanueva. Se suponía que iba a ser punto fijo para el rosarino. Pero no fue así y en un vídeo en este blog, manifesté mi sorpresa por aquello, suponiendo que el futbolista, entonces de Audax Italiano, sería una cartita bajo la manga de Marcelo Bielsa en el próximo partido ante Argentina en Buenos Aires.




EL SIGUIENTE ES AQUEL POST, CON MI COMENTARIO EN VÍDEO INCLUIDO:


http://estebanlob.blogspot.com/2007/09/villanueva-titular-ante-argentina.html





Al cabo del tiempo, resultó que Carlos Villanueva no fue mayormente considerado por Bielsa ni en ese encuentro en Buenos Aires ni en otros y tras un paso discreto por Blackburn Rovers de Inglaterra, en que jugó muy poco, ahora ancló en el fútbol árabe.



En tanto, el llamado "equipo de todos", nuestra selección, está segunda en las clasificatorias al Mundial y su juego tiene conmovido a la afición, mientras que Marcelo Bielsa es actualmente el mayor ídolo en Chile.

miércoles, junio 10, 2009

Chile queda segundo rumbo al Mundial


El público chileno concurrió a nuestro Estadio Nacional en el convencimiento que tras la victoria ante Paraguay en Asunción, Chile frente a Bolivia gustaría y golearía.
Al final ganamos 4-0 pero el asunto no estuvo excento de sufrimiento, porque costó todo un tiempo hacer un simple gol, marcado por Jean Beausejour sobre el filo de los 45 minutos iniciales, mediante golpe de cabeza ante pase del Mati Fernández.
Hasta ese minuto nuestro cuadro no se soltaba, le costaba inquietar el pórtico altiplánico y los espectadores se ponían inquietos.

Recién a los 27 minutos de la segunda fracción una estupenda ejecución de tiro libre de Marco Estrada nos dejó con un algo más tranquilizador 2-0 a favor, para que luego Alexis Sánchez en posición prohibida en la tercera conquista y el propio jugador de Udinese en una definición notable para el cuarto tanto, diera lugar a una goleada, que con honestidad no refleja los problemas que tuvo el combinado nacional durante largos pasajes del encuentro.

La entrada de Valdivia por Matías Fernández a solamente 22 minutos del final, tuvo la virtud de dos pases gol admirables que fueron rubricados por Sánchez, para poner a Chile segundo en el puntaje a 4 fechas del final de las eliminatorias sudamericanas, mientras que Ecuador recobra posiciones y uruguayos y venezolanos al empatar entre ellos las pierden.

Con lo que está logrando Chile adulto en el fútbol, queda en segundo plano otra actuación llena de méritos, porque el equipo Sub 21 en el Esperanzas de Toulon clasificó para jugar la final ante Francia, luego de derrotar en definición a penales a Holanda. No es común para ningún equipo chileno convertir los 5 lanzamientos, en forma clara y sin zozobras, lo que ocurrió esta vez, mientras que el portero Toselli atajó el quinto del rival. Hace un año, ya habíamos conseguido llegar a la final del mismo campeonato, la que perdimos con Italia.

Resumen de la décimo cuarta fecha de eliminatorias sudamericanas, rumbo a Sudáfrica 2010:
Ecuador 2, Argentina 0
Colombia 1, Perú 0
Venezuela 2, Uruguay 2
Brasil 2, Paraguay 1
Chile 4, Bolivia 0


Puntaje:
1.- Brasil 27
2.- Chile 26
3.- Paraguay 24
4.- Argentina 22
Estos 4 países irían al Mundial en forma directa, si las clasificatorias hubieran terminado hoy.
5.- Ecuador 20 puntos.
Esta selección iría a repechaje con el cuarto de la zona norte y centroamericana(Concacaf).


Luego vienen,
6.- Uruguay 18
7.- Colombia 17
8.- Venezuela 17
9.- Bolivia 12
10.- Perú 7

Ahora cesa la disputa en esta parte del mundo, hasta septiembre.
AGREGADO EN VIERNES 12 DE JUNIO:
Fue una notable semana para nosotros. La selección Sub 21 de Chile acaba de rubricar un logro histórico. Venciendo al local Francia 1-0, obtuvo el título en el Esperanzas de Toulon, dejando a los dueños de casa segundos, a los holandeses terceros y a los argentinos cuartos. Nuestro elenco terminó su campaña invicto con un solo gol en contra, imponiéndose consecutivamente a Portugal, Qatar y Francia para derrotar en semifinales a Holanda y en la final nuevamente a Francia. El gol del triunfo, cuarto personal en este torneo, lo hizo Gerson Martínez, considerado revelación del certamen, proveniente de la segunda división de nuestro fútbol. Juega en San Luis de la ciudad de Quillota, (no en San Luis de México, como dijo Niembro en la transmisión de Fox).

sábado, junio 06, 2009

jueves, junio 04, 2009

Fecha mundialista con óptica chilena

Humberto Suazo, delantero de la selección de Chile


Voy a hacer el ejercicio de otras veces. ¿Quienes deberían ganar en esta fecha de las clasificatorias mundialistas, para favorecer a Chile?

Que no me digan lo obvio. Lo mejor para Chile... es que gane Chile. Sin duda es así, pero no hay equipos de supermanes que nunca pierden y conviene ponerse necesariamente en ese caso. O me van a decir que Bolivia es 5 veces superior a Argentina dado el 6-1 de la jornada anterior, por mucho que se haya jugado en La Paz.


Sin ir más lejos, esta vez en el partido Paraguay- Chile en Asunción de este sábado, el favorito es claramente el equipo local. De un empate para arriba será un resultado bueno para nosotros. Nos conviene que Brasil le gane en Montevideo a Uruguay, nuestro rival más directo para el cuarto cupo a Sudáfrica. Recordemos que por Sudamérica van los 4 primeros y un quinto definirá con un equipo de Centroamérica y América del Norte.



Entre Argentina y Colombia, personalmente por mucho que en este momento aventajemos en puntaje a los trasandinos, a Chile le conviene que ganen los albicelestes, quienes-creo- estarán de todos modos en el Mundial. Colombia significa algún grado de peligro para nuestras pretensiones, pese a que actualmente los estamos superando por 6 puntos.
En menor grado de amenaza está para el fútbol chileno Ecuador, visitante de Perú en Lima, lo mismo que bolivianos y venezolanos. Pero si es por conveniencia, sería preferible una victoria del colista que es Perú ante los del Guayas y un empate entre altiplánicos y caraqueños. Total " en el pedir no hay engaño".


Quiero recordar, sobretodo para los lectores de Europa que no deben estar muy familiarizados con el actual puntaje de la fase sudamericana en que juegan en dos ruedas todos los 10 países en un solo grupo, que al inicio este sábado de la décimo tercera fecha, vamos así:



1.- Paraguay 24 puntos.


2.- Brasil 21


3.- Chile 20


4.- Argentina 19


5.- Uruguay 17


6.- Colombia 14


7.- Ecuador 14


8.- Venezuela 13


9.- Bolivia 12


1o.-Perú 7


Otra precisión en aval de mi teoría:


No tengo dudas acerca de la clasificación que lograrán Brasil y Argentina por categoría de sus planteles y por la calidad individual de sus futbolistas. De modo que reitero mi parecer ya expresado otras veces, en cuanto a que nos conviene que ellos ganen la mayor cantidad de puntos posibles, sobre todo frente a los competidores directos nuestros por el cupo 4. En ese marco de realismo, está claro que Paraguay estará en Sudáfrica y pienso que el segundo y tercer lugar (o primero y segundo, eventualmente)serán para Brasil y Argentina independiente del orden.


Sé que en el propio país vecino hay dudas acerca de la real potencialidad de su equipo nacional, pero pienso que es tal su poderío que estará en el Mundial gracias a su técnico Diego Maradona....o en el otro caso NO OBSTANTE que su entrenador sea Maradona.

Foto de:

lunes, junio 01, 2009

¿Soy de Villarreal o del Madrid?


Debo haber tenido unos 8 años cuando Sergio Livingstone, actual colega en las comunicaciones a sus 89 años de edad (todo un record), era portero y figura de Racing de Avellaneda. Desde entonces sé lo que es convertirse tácitamente en partidario de un club extranjero donde juega un chileno. Por lo menos mientras el compatriota esté allí, claro.

Eran tiempos en que al encontrarse los europeos en plena segunda guerra mundial, el norte para los aficionados de mi país fue precisamente el fútbol argentino, aparte del propio, todavía sin TV y con los notables relatos de Fioravanti por la onda corta de Radio El Mundo de Buenos Aires. Hasta que se abrió el abanico.


Con el correr de las décadas Andrés Prieto jugó en España y después del Mundial de 1962 Jorge Toro en Italia. También los astros chilenos de ese mundial en casa, Eladio Rojas y Jaime Ramírez anclaron con escaso éxito en River y en Racing de la otra banda.

A mediados de los años 70, vino a Chile el estupendo Vélez Sarsfield, con su delantero estrella Carlos Bianchi y entrenado por el chileno Andrés Prieto.


Por ese entonces yo debía para un programa no particularmene deportivo, preguntar algo a los miembros de esa delegación que fuera en lo posible interesante, pero no contingente con la pelotita. Y en la fría tarde del Estadio Santa Laura, le consulté a cada jugador visitante micrófono en mano, el por qué del nombre de su club.


Ninguno supo, pero resultaba emocionante la habilidad de la mayoría para inventar las teorías más descabelladas. Yo por cierto me había asegurado, vía enciclopedia, de saber que el señor Vélez Sarsfield había sido un famoso jurisconsulto trasandino.


Pasaron los tiempos. Pese a no tener por el mundo la cantidad de futbolistas como los argentinos, los paraguayos, los brasileños y los uruguayos, el fútbol chileno en épocas recientes ha aumentado considerablemente su caudal de exponentes en los 5 continentes. Por eso fuimos de la Lazio mientras jugaba allí Marcelo Salas y del Real Madrid mientras lo hacía Iván Zamorano. Por la exposición mediática del Madrid cuyos partidos se televisaban para Chile siempre, millones de personas en esta angosta y larga faja de tierra se conmovían con sus títulos y la condición de Pichichi de Iván.


Volvieron a pasar los años hasta que los triunfos del director técnico Manuel Pellegrini en el Villarreal, también televisado generalmente, convirtieron al "submarino amarillo" en favorito nacional. Además, en sus primeros años en la comunidad valenciana, Pellegrini contaba con un equipo con sangre netamente sudamericana, principalmente argentina.


Hasta que nos dicen ahora que el ingeniero, quién fuera zaguero de Universidad de Chile en sus años mozos, se hará cargo del Real Madrid, lo que debe ser un sueño cumplido para él.


A nosotros nos entran dudas. Al momento en que Zamorano se fue de España a Italia, millones de chilenos dejamos de ser del Madrid porque no estaba más Iván y un club tan grande suponíamos, no nos necesitaba.

En cambio, tanto nos hemos encariñado con Villarreal de verlo domingo a domingo, de ser testigos de su ascenso de entidad del montón a club estrella, de sentirnos conocedores de una ciudad pequeña en que reportajes a su historia y su gente nos han hecho imaginar que hubiéramos vivido allí por décadas, que ahora nos cuesta de súbito dejar de ser admirador de los amarillos y cambiarnos al Madrid por Pellegrini. Al menos, es mi sentimiento personal.

Se trata de todo un drama espiritual.